茹で豚ﾊﾞﾗ肉&大根おろし

夏になるとよく作ります(^-^)
カンタンなことこの上ナシ

＜材料＞ふたり分
豚バラ肉…200g前後
大根………好きなだけ
小松菜……適当
ぽん酢
料理酒
氷…………たくさん
一味唐辛子

１）小松菜を茹でて、しっかり水分をしぼります。
２）お鍋にお湯をたっぷり沸かし、お酒を入れます。
　　うちはいつもテキトーですが、お水1.5lに対して
　　お酒50ccくらいかな…。
３）沸騰してきたら食べやすい大きさに切った豚肉を入れ、
　　茹でます。
４）ボウルに氷水を入れてスタンバイ。
５）３）の豚肉をザルにあげ、そのまま４）に浸します。
６）大根をおろします。
７）ペーパータオル等で軽く水分を取った５）を入れ
　　大根おろしをのせ、さらに１）の小松菜をトッピング。
８）一味唐辛子、ぽん酢をかけて召し上がれ〜(^-^)