王道のレシピ♡

先日買って、球形の茎の部分をサラダにしたフローレンスフェンネル。
今日は葉っぱをもっさり使って、さらにレモンを添え、サーモンの香草蒸しにしてみました。

調味料は、塩、こしょう、レモン、フェンネル、にんにく、白ワインのみです
フェンネルは、レモンの上にものってますが、
サーモンの下にもたっぷり敷きつめてます
サーモンは、カナダのJail Islandというところで穫れたらしいフィレを使用。
1ポンド(約453g)買って、4等分しましたが、それでも一人分1切れ3cm厚(^-^)
少食夫婦には満腹過ぎです
でも、身もフワフワでおいしかった